Otwarte Piwnice na św. Urbana 2017 – Od Trnawy przez Modrą, Pezinok po Bratysławę. Małokarpacki Szlak Winny.

Posted By on 16 września 2017

Po jakie wina najczęściej sięgacie? Francuskie, włoskie, hiszpańskie? Dziś zaprezentuję wam trochę winiarskiego świata ze Słowacji. Na Słowacji jest aż 6 regionów winiarskich. To dużo jak na taki mały kraj. Największym jest Małokarpacki Szlak Winny, w skrócie mvc. Dwa razy do roku region ten ożywa – w czerwcu i listopadzie. Około 160 piwniczek prezentuje swoje wyroby, a co roku ich przybywa. Szlak prowadzi od Bratysławy po Trnawę. W maju uroczystość nosi nazwę Dni Otwartych Piwnic na św. Urbana.

Tradycja winiarska na Słowacji sięga czasów starożytnych. Pierwsze winiarnie ponoć założyli Celtowie, potem kontynuują je Rzymianie. Podobno sam Marek Aureliusz Probus rozkazał nasadzić winorośl na zboczach Małych Karpat. Najstarsze piwnice pochodzą z XIII wieku. Wina te były tak bardzo cenione, że piła je cesarzowa Maria Teresa.


Informacje praktyczne

Dni Otwartych Piwnic są dwa razy do roku – w maju – otwierane są butelki z zeszłego sezonu, oraz w listopadzie – wówczas pija się młode wino, niekiedy prosto z beczek. Bilety można zakupić na stronie www.mvc.sk lub na miejscu w miejscowości Modra, ul. Horna 20. Koszt biletu dwudniowego to 40 Euro z czego 20 Euro jest do wydania na wino w postaci talonów.

W ramach biletu otrzymujecie:
– kielich wraz ze specjalną kieszonką do noszenia go na szyi
– książeczkę gdzie można zbierać pieczątki z odwiedzonych winnic
– mapkę z zaznaczonymi miejscami, które biorą udział w akcji
Bilety lepiej zakupić jest z wyprzedzeniem ponieważ ich pula jest ograniczona, w tym roku było to 5000.


My poruszałyśmy się na rowerze w dzień pierwszy. Jest to jednak męczące głównie dlatego, że ciężko jest przemieszczać się z kieliszkiem na szyi na rowerze aby go nie rozbić, nie ma też miejsc gdzie można je przypiąć lub pozostawić. Dlatego fajną alternatywą z której skorzystaliśmy jest autobus. Co prawda jeździ raz na godzinę, ale bilet jest w miarę tani (Pezinok – Modra 1,40 Euro) i rozwiązuje problem tym, którzy chcą co nieco popróbować, a nie chcą prowadzić samochodu. W autobusie od razu wszyscy biorący udział w akcji rzucają się w oczy. Na całej długości szlaku (od Trnawy po Bratysławę) kursują autobusy, rozkład jazdy można sprawdzić na przystankach, albo w punktach informacji turystycznej. W Modrej IT jest zamknięta w soboty i niedziele. Na nocleg proponuję kompleks Rozalka w miejscowości Pezinok. Około 15 min spacerem z rynku w cichej dzielnicy miasteczka. Kompleks w którym konie odgrywają decydującą rolę. Śniadanie w cenie – na tarasie.

Trasę zaczynamy od miejscowości Limbach leżącej na północ od miejscowości Pezinok. Przed każdą piwnicą biorącą udział w akcji stoi beczka z numerem, pozwala to na identyfikację piwnicy na mapie.

Kończymy w centrum Pezinoka jednocześnie zwiedzając miasto. Pierwsze wzmianki o Pezinkou pochodzą z 1208 roku, z czasem zmieniał się z osady górniczej w miejscowość winiarską. Wpływ na taką zmianę miała kolonizacja niemiecka z początku XVI wieku. W 1647 roku osada otrzymuje przywilej od Ferdynanda III jako wolne miasto. Samo malutkie centrum jest bogate w zabytki – słup Maryjny, rzeźba Immaculaty, ratusz wraz z Placem Ratuszowym- zakątek kawiarni i cukierni, gotycki dom na ul. Stefanika kilka pomników oraz Muzeum Winiarstwa – zabytkowe prasy, beczki, piwnice.

Dla zainteresowanych winiarstwem interesująca będzie galera pras winiarskich. Muzeum Winiarstwa w Pezinoku posiada największa kolekcję pras winiarskich w Centralnej Europie. Unikatowa kolekcja pokazuje jak zmieniało się winiarstwo w szczególności w regionie Małych Karpat od czasów średniowiecza po XX wiek. Każda z pras jest oryginalna. Jeden element na dziedzińcu muzeum jest szczególnie ważny – prasa tłokowa, wyprodukowana w 1608 roku w pobliskiej wiosce Svaty Jur. Prasa tłokowa dzięki sile z jaką miażdży winogrona i wielkości odpowiadała potrzebom winiarzy i produkcji wina spowodowanych wymaganiami rynku. Dlatego też więksi producenci jej używali. W regionie Małych Karpat są pisemne dowody na używanie pras aż do pierwszej połowy XX wieku.

Drugi dzień – Modra i Vinosady. Do modrej dostajemy się autobusem. Zaczynamy od dawki kofeiny w palarni kawy EBENICA. Palarnia znajduje się na samym początku miejscowości jadąc od Bratysławy, z centrum jest to spacer około 20 minutowy. Ale warto – wyśmienita kawa i miła atmosfera, bardzo rozmowni właściciele. Kupon na darmowa kawę znajduje się w voucherach.

W samej Modrej jest około 40 piwniczek – dwie z nich i zarazem największe – Chateau Modra oraz Elesco zadziwiają ilością butelek do wyboru. Oprócz czerwonych, białych, różowych są również wina słomowe, bobulovy vyber, późny zbiór, starzone w beczkach, musujące, itp. Ale uwaga wybierając się do Elesco możecie trafić na czarną dziurę czasową. Można pospacerować po obszernych winnicach, odwiedzić piwnice, poznać metody produkcji oraz odwiedzić muzeum sztuki współczesnej – ZOYA MUSEUM.

Modra, mimo że jest małą miejscowością, ma dużo do zaoferowania – oprócz winiarni (Modra nosi tytuł winnej latorośli) – zabytki sakralne, wieżę widokową (na szczycie Val’ka Homola 2,5h od centrum Modrej) i ceramikę (tradycje ceramiczne od XIV wieku). Modra dzieli się na dzielnice – Harmonię, Piesky i Zochova Chata. Miasto już w 1607 roku uzyskało status wolnego królewskiego miasta od Rudolfa II i stało się jednym z głównych ośrodków Małokarpakiego Regionu Winiarskiego.

W latach 1610-1646 miasto wybudowało sieć umocnień miejskich, część niektórych pozostała do dziś. Historia sięga już XII wieku. Do najbardziej cennych zabytków należą gotycki kościół św. Jana Chrzciciela, kościół rzymskokatolicki Stefana Króla, Kaplica Panny Marii Śnieżnej, obwarowania miejskie. Mimo, że w centrum Modrej znajdują się raptem dwie ulice (równolegle do siebie położone) po takiej ilości winiarni jaką oferuje Modra można się zagubić.

Dni Otwartych Piwnic na św. Urbana

A jak już jesteście w Modrej warto zahaczyć o Trnawę. Ukryte piękno – rynek z ratuszem, zabytkowy zegar, katedra…. Kawka w kawiarni na rynku czy w starej synagodze (budynek synagogi zaadaptowany na kawiarnię). A że więcej niż jedna kawę dziennie mało kto wypije, aby odwiedzić to miejsce trzeba zostać przynajmniej dwa dni. Spokojnie pochodzić po uliczkach, pobłąkać się wśród zabytkowych kamieniczek i malutkich uliczek. Aby końcu dojść do majestatycznej budowli, z niesamowitymi kopułami wygląda jak nie z tego świata – Bazylika św. Mikołaja.

 

A ponieważ nie da się całego miasta oglądnąć jednym spojrzeniem dla ogarnięcia historycznego splendoru koniecznie trzeba „zaliczyć” wieżę ratuszowa (bilet do nabycia w informacji turystycznej również w ratuszu). Oprócz widoków ciekawym zabytkiem jest zegar na wieży ratuszowej. Skonstruowany w 1729 roku. Towarzyszy mu zegar słoneczny. Miłośnicy rowerów również znajdą cos dla siebie, przez miasto przebiega kilka rowerowych ścieżek. Więc jak zachęciłam was do zrobienia sobie zdjęcia na tle I ♥ TRNAVA?


Przydatne adresy

Fabryka ceramiki – Slovenska l’udova majolica, Dolna 138, 900 01 Modra

Malokarpatské múzeum v Pezinku, M.R. Štefánika 4, Pezinok. Wstęp 4 euro

Winnica Elesko, Partizánska 2275, Modra. Na miejscu enoteka, restauracja i galeria sztuki.

Narodowy Salon Win Słowackich – Národný salón vín Slovenskej republiky, Apponyiho palác – Múzeum vinohradníctva, Radničná 1, Bratysława. Degustacja wszystkich trunków 20 euro.

              Dni Otwartych Piwnic na św. Urbana – Mapa Małokarpackiego Szlaku Winnego

A na koniec – Dni Otwartych Piwnic na św. Urbana – święty Urban z jednej z podrzeszowskich parafii


Spodobał ci się tekst? Masz uwagi lub komentarze? Podyskutuj, polub, skomentuj. Dziękuję! Interesują cię inne wpisy o winie? Zajrzyj tutaj.

This article has 1 comment

  1. Miło powspominać ,to super sprawa nie trzeba jechać do Francji czy Włoch żeby napić się dobrego wina.Słowacja z roku na rok prezentuje się coraz lepiej,przy takiej pogodzie to aż miło wypić lampkę tego wina.Do następnego roku gorąco polecam

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close